MANTAR KURABIYE






Mantar gorunuslu bu sik kurabiyeyi "Oktay usta ile cay saati" kitabindan aldim.. Bugun bir arkadas davetine giderken yapip goturdum, bir tane bile kalmadi :-D Ben de cok begendim dogrusu..
Bu tarifi sevgili Sevincce arkadasimin ev sahibeligi yaptigi 37. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ne yolluyorum..Kendisine kolayliklar diliyorum, bol katilimli guzel bir etkinlik olmasi dilegimle , sevgilerimi yolluyorum :-)



MALZEMELER:

  • 220 gr tereyagi (Oktay usta bir paket margarin kullanmis)
  • 2 su bardagi (2 cups) un
  • 2 su bardagi (2 cups) misir nisastasi (Oktay usta bugday nisastasi kullanmis)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardagi (1 cup) pudra sekeri
  • 1 su bardagindan az sivi yag (34cup)
  • 1 tatli kasigi kakao
  1. Bir kabin icine iyice yumusamis tereyagini koyun, elinizle sikarak biraz daha yumusatin.
  2. Uzerine unu, nisastayi, kabartma tozunu, pudra sekerini, vanilyayi ekleyip yogurun.
  3. sivi yagini da azar azar ilave edin, hamurunuz kulak memesi kivaminda bir hamur halini alinca eger artan sivi yaginiz varsa koymayin.. Un ilavesi gerekirse az daha ekleyebilirsiniz, bana gerekmedi kulak memesi kivaminda bir hamurum oldu.
  4. Hamurdan ceviz buyuklugunde toplar elde edip firin tepsisine araliklarla dizin ( hamurun azicik yayilma payini unutmayin)
  5. Huni veya $anti sIkma torbasinin sIkma aparatlarindan birinin arkasini once kakaoya sonra da yuvarlak hamurlarin ortasina batirip cikartin. (yukardaki resimde goruldugu gibi)
  6. onceden isittiginiz 180 C firinda 20-25 dakika kadar pisirin..

Yorum Yaz