Efsunundunyasi
• 23/12/2009 - ANANASLI CEVIZLI KEK
 Bu keki kizimin Turk okulunun yilbasi kutlamasi icin yapacaklari partiye goturmesi icin yaptim.. Tadina bakamadim ama kalan kek karisimindan da muffinler yaptim, tadi cok begenildi.. Degisik lezzetler denemekten hoslaniyorsaniz bu kekide begeneceginizden eminim...:-)  MALZEMELER:
- 4 yumurta
- 2 su bardagindan biraz az seker(Tatli olmasini istiyorsaniz 2 s.bardagi iyidir)
- yarim su bardagi sivi yag
- 1 konserve ananas(konservenin suyunu kek e karistiracagiz)
- 1 su bardagi sut
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabugu rendesi
- 1 su bardagi dovulmus ceviz
- Aldigi kadar un
- Cukur bir kaba yumurtalari kirin, sekeri ilave edip mikser ile iyice cirpin.
- Sivi yagi, sutu ve tenekeden bir su bardagi kadar ananas suyunu karistirin..
- Kabartma tozu, vanilya ve kivama getirecek kadar unu da ekleyip bir guzel harmanlayin..
- Ustunu suslemek icin ayirdiginiz bir kac tane ananasin disinda kalan ananaslari kucuk parcalar halinde kesip bu karisima ekleyin.
- Limon kabugu rendesini ve cevizlerle birlikte karistirin..
- Ben kelepceli kalip kullandim siz duz tepsiye veya kek kalibina da dokebilirsiniz
- Kelepceli kalibin alt yuvarlagi kadar yagli kagit kesip kalibin en altina doseyin..
- Uzerini ayirdiginiz ananaslarla susleyip kek karisimini kaliba dokun.
- Onceden isittiginiz 180C firinda ici iyice pisene kadar tutun..
- Soguttukdan sonra kaliptan cikartin..
Afiyet olsun :-)
|
Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
• 18/10/2008 - BADEMLI MUFFIN
Bu muffinleri yuzyuze tanisma firsatim olmadigi halde, taaaaa Abu Dhabi de yasayan, cok sevdigim, dunya tatlisi, iyi yurekli sevgili Selay'cigima ithaf ediyorum.. Selay uzumlu seviyordu ama evde uzum kalmadigi icin ben bademli yaptim.. Siz de istediginiz malzemeyi kulanabilirsiniz muffinlerinizde...Onumuzdeki aylarda birde bebisi olacak, saglikla, mutlulukla bebegini kucagina almasi dilegiyle
... Kucak dolusu sevgiler Selay'cim :-)
(Tarif Oktay Usta'dan )
MALZEMELER:
- 2 Adet yumurta
- 1 cup toz seker
- 12 cup sut (1 cay bardagi)
- 12 cup sivi yag (1 cay bardagi)
- 1+34 cup un (2 su bardagindan biraz az )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 12 cup dovulmus badem (1 cay bardagi)
- yarim portakal kabugu rendesi
- uzerini suslemek icin damla cikolata
Hazirlanisi:
Kabin icine yumurtalari kirin, sekeri ilave edin. Mikserle iyice cirpin. Mikseriniz yoksa tel cirpici ile 3 dk kadar cirpin. Sirasi ile, sutu,sizi yagi, unu, kabartma tozunu, vanilyayi, portaka rendesini ekleyip karistirin...Bademleride ekleyin..
 Hamurun kivami resimdeki gibi olduysa hazir demektir.. Kagit veya aluminyum muffin kaliplarini firin tepsisinin icine koyun.. Kaliplarin her birinin icine, yarisi kadar kek harcindan dokun... Uzerlerine damla cikolata serpistirin... Onceden isitilmis 180C lik firinda pisirin... Afiyet olsun :-) |
Yorum (3) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
• 1/9/2008 - HAVUCLU UZUMLU KEK
Keklere bugun bir yenisi ekleniyor, Havuclu kek'i canim teyzem cok guzel yapar, kulaklari cinlasin :-) ilk defa teyzemde yemistim, ondan once havuclu kek'e sicak bakmayan ben, simdi tavsiye eder oldum :-)
Malzemeler,
- 3 yumurta
- 2 bardak seker (2 cup,veya 400 ml)
- 3 su bardagi un (3 cup veya 600 ml)
- yarim su bardagi sivi yag(1/2 cup veya 100ml)
- 1 su bardagi sut(1 cup veya 200 ml)
- 1 su bardagi cekirdeksiz kuru uzum (yikanmis)
- 2 su bardagi kucuk rendelenmis havuc(2 cup veya 400ml)
- 1 su bardagi ceviz(kiyilmis) (1 cup veya 200ml)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatli kasigi tarcin (sevmiyorsaniz koymayabilirsiniz)
Yapilisi;
Bir kabin icine yumurtalari kirin, sekeri ilave edip, seker iyice eriyene kadar cirpin. Sutu, sivi yagi , kabartma tozu ve azar azar unu ilave edip iyice cirpin. tarcini, havucu, uzumu ve cevizi ekleyin.. YAgladiginiz tepsi veya kaliba bu karisimi dokun.. Onceden isittiginiz 180C firinda yaklasik 30 dk kadar pisirin.. Afiyet, bal seker olsun :-) |
Yorum (4) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
• 1/9/2008 - UZUMLU CEVIZLI KEK
MALZEMELER:
3 su bardagi un
1 su bardagi seker( Ben bir bardagin ceyregi kadar daha ekledim)
3 yumurta
1 su bardagi sut
1 cay bardagi sivi yag
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limonun rendelenmis kabugu
1 cay bardagi, yikanmis cekirdeksiz kuru uzum
1 cay bardagi dovulmus ceviz
2 yemek kasigi kakao
Yapilisi;
Seker ve yumurtalari bir cukur kabin icine, mikser yardimi ile iyice kopurtun, sivi yagi, sutu, limon rendesini ekleyin, kabartma tozu, vanilyayi ve azar azar unu da ekleyip cirpin.. Karisim resimdeki gibi kasigi yukarda tutup doktugunuzde kat kat oluyorsa kivaminda demektir..
 Karisimdan 5-6 corba kasigi bir tabaga ayirin.. (Kakao icin) Kalan karisima, ceviz ve uzumleride ekleyip karistirin. Yagladiginiz kaliba, (veya tepsiye) karisimi dokun.. Kakao icin ayirdiginiz karisima kakaoyu ekleyip karistirin ve kaliba doktugunuz karisimin, kasik yardimi ile uzerine seritler halinde dokun. Kaliptaki ile karismasi icin kasikla hafifce karistirin... Onceden isittiginiz 175C firinda yaklasik 40 dk kadar pisirin... (Pisip pismedigini catal batirarak kontrol edebilirsiniz.. Catal kuru cikarsa pismis demektir...)
Afiyet olsun :-)
|
Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
|
