Bu hafta yine cikolatalarla pek icli disliydim :-)) Kizimin okul arkadaslari icin yine hazirladim bu sirin ayiciklari.. Cocuklarin yuzundeki o mutluluk ifadesini hicbir seye degismem dogrusu :-))))
Aslinda bu cikolata kalibini sevgililer gunu icin almistim, ama cok yogun oldugum icin sevgililer gunu icin kullanamadim..

Mart ayinin 17 si burda St. Patrick's day olarak kutlaniyor.. Buraya gelene bu konuda pek bir bilgim yoktu, hala da cok bildigimi soyleyemem :-D Merak edenler icin kisacik bir arastirma sonucunu ekleyeyim:

17 Mart Saint Patrick Günü, Saint Patrick'i onurlandırmak için kutlanan bir İrlanda bayramıdır. Amerika'da Saint Patrick Günü genelde yeşil renk giyinme ve eğlenme zamanıdır Saint Patrick Günü'nün Amerika'da ilk kutlanışı 1737 yılında Boston, Massachusetts'de olmuştur Söylenişe göre bu özel günde herkes İrlandalı sayılır En büyüğü New York'da düzenlenmek üzere 100'ün üzerinde şehirde gösteriler düzenlenmektedir Yeşil renk baharın, İrlanda'nın ve yoncanın rengi olduğu için Saint Patrick Günü'nün de sembolü olmuştur Bu günde üç yapraklı yonca bulmak, yeşil kıyafetler giymek ve "blarney stone" olarak bilinen taşı öpmek uğur getirmektedir Bugünde yapılan ilginç olaylardan bazıları ise barlarda biraların yeşil renkte satılması ve nehirlerin yeşil boya ile boyanmasıdır.

1. Neyse isin ozu, cocuklar mutlu olsun diye bu gunu kendime baz alarak onlara bu cikolatalari hazirladim. St. Patrick's day in rengi yesil oldugu icin bende beyaz cikolatayi yesil gida boyasi ile renklendirdim .
2. Hazir cikolatata kalibi kullandim
3. Cikolatayi mikro dalgada eritip bu kaliplara doktum.. ( agiz, burun, kalp vs gibi bolumleri ilk once yapip cok az beklettim, daha sonra ustune cikolatayi eklerim..
4. Lolipop cubuklarini da kalibin sap yerlerine koydum
5. Buzdolabinda cikolata donuncaya kadar beklettim..
6. Kaliplardan cikardigim cikolatalari bir kac saat oda sicakliginda tutup, resimdeki gibi tek tek paketledim..
7. Sepetin icinde kizimin eline verip yolladim :-))))

Ne zamandir aklimda Truff yapmak vardi,  bir turlu karar veripte yapamadigim Trufflari yaptim..  Aslinda suslemesi pek icime sinmedi, Sekil bozuklugu yasayanlar mi dersiniz, oldugundan buyuk olanlarmi dersiniz.. Buyuk olanlarin bazilarina cozumu buldum,aninda mideye endirerek.. ilk acemilik diyelim buna ama bir dahaki sefere cok daha iyi sonuclar alacagima eminim...
Simdi tarifi yazarken bazi puf noktalari da verecegim ki siz yaparken hic zorlanmayin...
Tadi enfesss yahu, yillardir cikolata sevdamdan vazgecemedim nedense



MALZEMELER :

• 200 ml krema
• 200 gr kuvertur cikolata "kucuk parcalar halinde dogranacak"(bitter veya sutlu)Ben yari tatli olanlardan kullandim
• Yarim su bardagi(12 cup) hindistan cevizi rendesi (hazir satilan paketlerde)
• 2 yemek kasigi hindistan cevizi aromasi
• 1 yemek kasigi pudra sekeri
• (evde kalan azicik badem vardi onlarida iyice kirip icine ekledim)

Suslemek icin

• Kakao
• hindistan cevizi
• benmari usulu(buharda) eritilmis cikolata
• renkli sekerler
• kucuk kagit kaliplar

Tencerenin icine kremayi koyun kaynatin, kaynamaya baslar baslamaz fokurdamadan ocaktan alin, cikolatalari icine koyup kremayla eritin.. Eriyen cikolatalarin icine, hindistan cevizi aromasini, hindistan cevizi rendesini ve pudra sekerini ilave edip karistirin.. Buzdolabinda elle sekil verecek kadar donana kadar bekletin.. Yaklasim 2 saat kadar..
Sekil verecek kivama gelince cikarin ve 1 yemek kasigi alip elinizde yuvarlayarak tepsiye dizin.. Hepsine ayni islemi tekrarlayin... 
Islem bittikten sonra yuvarladiginiz trufflari buzluk kisminda 15 dk kadar tutun
Bu islemden sonra trufflar daha kolay kaplanacaktir..
Isteginize keyfinize gore trufflari, kakaoya, hindistan cevizine bulayip kaliplar koyun..
Cikolatayla kaplamak isterseniz, cikolatayi benmari usulu(buharda)eritin.  Trufflarinizi catal yardimi ile cikolataya batirin cikarin, uzerine sekerler serpistirin, cunku cikolatali trufflar cabuk donuyor.. Kagit kaliplara koyup, buzdolabinda bekletin..
Afiyet olsunnnnnn :-)